Feature 01

ローストビーフ

たっぷりのローストビーフを味わう一品

創業当時、まだ日本では日常的に食べられていなかったローストビーフを「自分だったらお腹いっぱい食べたい」と考えた創業者が、適度な火加減で焼き上げた牛肉を気前よく盛り付けた一品を考案いたしました。当時と同様に、お肉の味わいをたっぷりとご堪能いただけるよう、東京で食べ応えのある一品をお届けしております。お肉の旨味を引き立てる自家製のソースや食欲をそそるハーブライスとともに提供中です。

低温調理でじっくりと焼き上げた牛肉

牛肉ブロックの表面をじっくりと焼き上げたこだわりのローストビーフを販売しております。東京各地を回るキッチンカーだからこそ、お客様が食べる直前にカットでき、自家製ソースと絡めた牛肉の旨味をたっぷりとご堪能いただけます。お肉本来の旨味と甘みが凝縮したジューシーさと優しくとろけるような食感に仕上げております。なお、牛肉だけではなく、お肉が見えなくなるほどハーブライスを盛り付けたローストビーフオーバーライスでは、食欲をそそるハーブの香りと組み合わせることで、お肉の味わいを引き立て合います。

食欲をそそるソースとの組み合わせ

食欲をそそる香りとあっさりと食べやすいハーブライスと組み合わせ、自家製ソースと絡めたローストビーフをじっくりと味わう少し贅沢な一品をご用意いたしました。東京各地を巡るキッチンカーとして、「食べてみたい」と感じられるような香りと「また食べたい」とお喜びいただける味わいをお届けいたします。なお、ローストビーフだけではなく、程よい弾力が印象的なグリルチキンと組み合わせたメニューもございます。手間を惜しまずに調理し、看板メニュー二つを一緒にお試しいただけるこだわりの一品を仕上げております。

Access

アクセス

GRILL TOKYO株式会社

住所

〒140-0015

東京都品川区西大井2丁目13−10 1階

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電話番号

090-3061-9378

090-3061-9378

営業時間

昼営業11:00~14:00(場所による)

夜営業17:00~20:00

アクセス

JR西大井駅から徒歩で約6分の位置を拠点に、23区を中心とした都内各地を巡っております。また、ライブイベント等に合わせ、神奈川を訪れることもございます。

火加減に気を配ったローストビーフ

牛肉が持つ本来の旨味をしっかり引き出し、肉汁を逃さずにジューシーに仕上げるために、焼き加減に気を配った低温調理をいたします。火を入れ過ぎず、適度に熱を通していくことで、ロゼ色が美しいローストビーフに仕上げております。そして、キッチンカーならではの利点を活かし、お客様の目の前でカットすることで、口にする瞬間までお肉の旨味を逃さずにお届けいたします。ボリュームたっぷりのお弁当でありつつも、くどさがないため、東京で女性のお客様にも数多くお求めいただいております。

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